Непереносимости галактозы и глюкоза

Содержание
  1. Непереносимости галактозы и глюкоза
  2. Глюкозо-галактозная мальабсорбция: причины, симптомы, лечение, прогноз
  3. Что такое глюкозо-галактозная мальабсорбция
  4. Кто страдает глюкозо-галактозной мальабсорбцией (пол и возраст)
  5. Факторы риска (предрасполагающие факторы)
  6. Причины возникновения (этиология)
  7. Признаки и симптомы глюкозо-галактозной мальабсорбции
  8. Диагностика глюкозо-галактозной мальабсорбции
  9. Осложнения глюкозо-галактозной мальабсорбции
  10. Лечение глюкозо-галактозной мальабсорбции
  11. Как предотвратить глюкозо-галактозную мальабсорбцию
  12. Прогноз
  13. Галактоземия
  14. Общие сведения
  15. Причины галактоземии
  16. Симптомы галактоземии
  17. Диагностика галактоземии
  18. Лечение галактоземии
  19. Прогноз и профилактика галактоземии
  20. Непереносимость глюкозы – причины, симптомы, лечение, диета
  21. Непереносимость глюкозы – причины, симптомы, лечение, диета
  22. Что такое непереносимость глюкозы?
  23. Непереносимость глюкозы – симптомы
  24. Непереносимость глюкозы и диабет
  25. Непереносимость глюкозы – причины
  26. Непереносимость глюкозы, поджелудочная железа и рак поджелудочной железы
  27. Непереносимость глюкозы и алкоголь
  28. Непереносимость глюкозы у младенцев
  29. Нарушение толерантности к глюкозе при беременности
  30. Непереносимость глюкозы – какие анализы?
  31. Непереносимость глюкозы – лечение
  32. Непереносимость глюкозы – диета
  33. Непереносимость глюкозы – что не есть? В чем глюкоза?
  34. Какие плоды непереносимости глюкозы?

Непереносимости галактозы и глюкоза

Впервые галактоземия (вариант с недостаточностью галактозо-1- уридилтрансферазы) была описана в 1935 году.

У некоторых пациентов развивается вариант Дуарте, при котором уровень галактозо-1-уридилтрансферазы также в 2 раза ниже нормы, но симптоматика при этом менее выражена, чем у больных с классической формой галактоземии.

Недостаточность галактокиназы у беременной женщины, потребляющей лактозу, может вызвать развитие катаракты у плода.

Термином «галактоземия» обозначают три вида врожденных нарушений обмена галактозы:

Галактоза поступает в организм в виде лактозы (молочного сахара). В норме всосавшаяся галактоза в печени превращается в глюкозу. Первой реакцией на этом пути является фосфорилирование галактозы под действием галактокиназы (кодируемой геном, расположенным на 17-й хромосоме) с образованием галактозо-1-фосфата. На следующем этапе галактозо-1-фосфат превращается в глюкозо-1-фосфат под действием галактозо-1-фосфатуридилтрансферазы, ген которой находится на 9-й хромосоме.

При галактоземии количество фермента, расщепляющего галактозу в печени и в эритроцитах, снижено. В результате содержание глюкозо-1-фосфата в эритроцитах повышается в 10—20 раз, из-за чего транспорт кислорода уменьшается в 20—30 раз, нарушается дыхание тканей. В крови снижается уровень сахара, что и является причиной нарушения роста и развития детей, так как усваивается только 2—3% галактозы.

При поступлении в организм молока метаболиты галактозы (галактозо-1-фосфат) накапливаются в крови, почках, головном мозге, языке, надпочечниках, сердце, хрусталике глаза и оказывают повреждающее действие и на отдельные органы, и на организм в целом.

Отложение нерасщепленных продуктов обмена галактозы в хрусталике глаза приводит к развитию катаракты. Как при недостаточности галактозо-1-фосфатуридилтрансферазы, так и при недостаточности галактокиназы, катаракта развивается вследствие накопления в хрусталике галактитола.

Цирроз печени и задержка психического развития связаны с увеличением количества галактозо-1-фосфата в этих тканях. Повышенный уровень галактозы в крови может снижать печеночную продукцию глюкозы, обусловливая гипогликемию.

В почках и кишечнике накопление галактозы и галактозо-1-фосфата приводит к торможению транспорта аминокислот.

У некоторых женщин нарушается функция яичников в связи с гипергонадотропным гипогонадизмом, патогенез которого неизвестен.

Диарея обусловлена, прежде всего, раздражением слизистой оболочки кишечника неабсорбированными моносахаридами, что вызывает резкое усиление моторики кишечника и секреции жидкости.

Источник

Глюкозо-галактозная мальабсорбция: причины, симптомы, лечение, прогноз

Глюкозо-галактозная мальабсорбция является редким метаболическим заболеванием, при котором клетки, выстилающие кишечник, не могут усваивать и принимать два специфических сахара, а именно глюкозу и галактозу. Глюкозо-галактозную мальабсорбцию также называют ГГМ или моносахаридной мальабсорбцией.

Что такое глюкозо-галактозная мальабсорбция

Вот основные моменты, о которых вам необходимо знать:

Кто страдает глюкозо-галактозной мальабсорбцией (пол и возраст)

Глюкозо-галактозная мальабсорбция диагностируется в течение первых нескольких недель жизни младенца. И мужчины, и женщины страдают этим заболеванием. Но примерно две трети случаев (или около 67%) наблюдаются у женщин. Не существует географической локализации глюкозо-галактозной мальабсорбции. Кроме того, никакие этнические группы или расы не являются более предрасположенными возникновению ГГМ, в отличии друг от друга.

Факторы риска (предрасполагающие факторы)

Глюкозо-галактозная мальабсорбция является наследственным заболеванием, передающимся из поколения в поколение. Наследственность является основным фактором риска. Не существует других известных факторов риска, предрасполагающих к развитию этого заболевания.

Важно отметить, что наличие фактора риска не означает, что человек обязательно будет страдать ГГМ. Фактор риска увеличивает вероятность возникновения этого заболевания по сравнению с человеком без факторов риска. Кроме того, отсутствие факторов риска не означает, что человек не может родиться с этим заболеванием.

Единственным фактором риска развития глюкозо-галактозной мальабсорбции является генетический фактор (наследственность)

Причины возникновения (этиология)

ГГМ возникает вследствие генетической аномалии:

Аутосомно-рецессивные заболевания возникают, когда две копии аномального гена были унаследованы на неполовой хромосоме. Если оба родителя имеют аутосомно-рецессивное заболевание, вероятность передачи мутировавших генов своему ребенку равна 100%. Если наследуется только одна мутантная копия гена, индивидуум будет являться носителем заболевания, но не будет испытывать каких-либо его симптомов. Дети, рожденные от двух носителей, имеют 25% вероятность быть гомозиготным доминирующим (без симптомов заболевания), 50% вероятность быть гетерозиготным (носителем), и 25% вероятность быть гомозиготным рецессивным (с симптомами заболевания).

Признаки и симптомы глюкозо-галактозной мальабсорбции

К признакам и симптомам глюкозо-галактозной мальабсорбции относятся:

Синдром мальабсорбции у детей по степени тяжести признаков и симптомов может варьироваться. Некоторые из них могут испытывать слабо выраженные признаки и симптомы, в то время как другие могут иметь серьезные симптомы.

Читайте также:  При сахарном диабете опрелости под грудями

Диагностика глюкозо-галактозной мальабсорбции

Для диагностики глюкозо-галактозной мальабсорбции используют следующие тесты и анализы:

Если врач подозревает наличие синдрома глюкозо-галактозной мальабсорбции, то он может направить на следующие диагностические процедуры:

Многие клинические состояния могут иметь схожие признаки и симптомы. Ваш врач может выполнить дополнительные тесты, чтобы исключить другие заболевания, что поможет поставить верный окончательный диагноз.

Осложнения глюкозо-галактозной мальабсорбции

Глюкозо-галактозная мальабсорбция может вызывать следующие осложнения:

Лечение глюкозо-галактозной мальабсорбции

Синдром глюкозо-галактозной мальабсорбции считается неизлечимым заболеванием. Тем не менее, оно может контролироваться следующим образом:

Как предотвратить глюкозо-галактозную мальабсорбцию

В настоящее время не существует каких-либо конкретных методов или руководства, позволяющих предотвратить глюкозо-галактозную мальабсорбцию, так как это заболевание является генетическим. Для понимания рисков возникновения ГГМ у ребенка, родителям (и связанным с ними членам семьи) рекомендуется пройти генетическое тестирование и пренатальную диагностику (неинвазивный пренатальный тест во время беременности).

Если в вашей семье есть родственники, страдающие ГГМ, то перед планированием ребенка вам рекомендуется пройти генетическое консультирование – это поможет оценить риски развития этого заболевания у ребенка. Чтобы изучить возможности лечения и профилактики унаследованных и приобретенных генетических заболеваний, таких как глюкозо-галактозная мальабсорбция, в настоящее время проводятся активные исследования.

Прогноз

Медицинский прогноз при глюкозо-галактозной мальабсорбции положительный, если строго соблюдаются некоторые диетические ограничения. Тем не менее это заболевание необходимо контролировать на протяжении всей жизни. Диета при мальабсорбции полностью исключает некоторые сахара (лактоза, сахароза, глюкоза и галактоза). Человеку с ГГМ необходимо полностью исключить из рациона молоко и молочные продукты. Грудных детей с глюкозо-галактозной мальабсорбцией выкармливают специальной смесью, которая не содержит глюкозу, галактозу и лактозу. Кормления грудным молоком или обычными смесями для грудных детей следует избегать.

Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!

Источник

Галактоземия

Общие сведения

Впервые клиника галактоземии была описана в 1908 году у ребенка, страдавшего сильным истощением, гепато- и спленомегалией, галактозурией; при этом заболевание исчезло сразу после отмены молочного питания. Позднее, в 1956 г. ученый Герман Келкер определил, что в основе заболевания лежит нарушение метаболизма галактозы.

Причины галактоземии

Галактоземия является врожденной патологией, наследуемой по аутосомно-рецессивному типу, т. е. заболевание проявляется только в том случае, если ребенок наследует две копии дефектного гена от каждого из родителей. Лица, гетерозиготные по мутантному гену, являются носителями заболевания, однако у них тоже могут развиваться отдельные признаки галактоземии в легкой степени.

Превращение галактозы в глюкозу (метаболический путь Лелуара) происходит при участии 3-х ферментов: галактоза-1-фосфатуридилтрансферазы (GALT), галактокиназы (GALK) и уридиндифосфат-галактозо-4-эпимеразы (GALE). В соответствии с дефицитом этих ферментов различают 1 (классический вариант), 2 и 3 тип галактоземии.

Выделение трех типов галактоземии не совпадает с порядком действия ферментов в процессе метаболического пути Лелуара. Галактоза поступает в организм с пищей, а также образуется в кишечнике в процессе гидролиза дисахарида лактозы. Путь метаболизма галактозы начинается с ее превращения под действием фермента GALK в галактозо-1-фосфат. Затем при участии фермента GALT галактозо-1-фосфат преобразуется в УДФ-галактозу (уридилдифосфогалактозу). После этого с помощью GALE метаболит превращается в УДФ – глюкозу (уридилдифосфоглюкозу).

При недостаточности одного из названных ферментов (GALK, GALT или GALE) концентрация галактозы в крови значительно повышается, в организме накапливаются промежуточные метаболиты галактозы, которые вызывают токсическое поражение различных органов: ЦНС, печени, почек, селезенки, кишечника, глаз и др. Нарушение метаболизма галактозы и составляет суть галактоземии. Наиболее часто в клинической практике встречается классический (1 тип) галактоземии, обусловленный дефектом фермента GALT и нарушением его активности. Ген, кодирующий синтез галактоза-1-фосфатуридилтрансферазы, находится в околоцентромерном участке 2-ой хромосомы.

Симптомы галактоземии

По тяжести клинического течения выделяют тяжелую, среднюю и легкую степени галактоземии.

Первые клинические признаки галактоземии тяжелой степени развиваются очень рано, в первые дни жизни ребенка. Вскоре после кормления новорожденного грудным молоком или молочной смесью возникает рвота и расстройство стула (водянистый понос), нарастает интоксикация. Ребенок становится вялым, отказывается от груди или бутылочки; у него быстро прогрессируют гипотрофия и кахексия. Ребенка могут беспокоить метеоризм, кишечные колики, обильное отхождение газов.

В процессе обследования ребенка с галактоземией неонатологом выявляется угасание рефлексов периода новорожденности. При галактоземии рано появляется стойкая желтуха различной степени выраженности и гепатомегалия, прогрессирует печеночная недостаточность. К 2-3 месяцу жизни возникают спленомегалия, цирроз печени, асцит.

Нарушения процессов свертывания крови приводит к появлению кровоизлияний на коже и слизистых оболочках. Дети рано начинают отставать в психомоторном развитии, однако степень интеллектуальных нарушений при галактоземии не достигает такой тяжести, как при фенилкетонурии. К 1-2 месяцам у детей с галактоземией выявляется двусторонняя катаракта. Поражение почек при галактоземии сопровождается глюкозурией, протеинурией, гипераминоацидурией. В терминальной фазе галактоземии ребенок погибает от глубокого истощения, тяжелой печеночной недостаточности и наслоения вторичных инфекций.

При галактоземии средней тяжести также отмечается рвота, желтуха, анемия, отставание в психомоторном развитии, гепатомегалия, катаракта, гипотрофия. Галактоземия легкой степени характеризуется отказом от груди, рвотой после приема молока, задержкой речевого развития, отставанием ребенка в массе и росте. Однако даже при легком течении галактоземии продукты обмена галактозы токсическим образом воздействуют на печень, приводя к ее хроническим заболеваниям.

Читайте также:  Обследование на сахарный диабет в екатеринбурге

Галактоземия может протекать в моносимптомной форме, при которой обнаруживается только поражение ЦНС, катаракта или диспепсические расстройства. Описан вариант бессимптомной (асимптоматической) галактоземии Дюарте, при которой недостаточность ферментов выявляется только при биохимическом исследовании крови.

Осложнения галактоземии включают цирроз печени, сепсис, кровоизлияния в стекловидное тело, первичную аменорею, синдром истощения яичников. При галактоземии у 50% детей дошкольного возраста выявляется моторная алалия, характеризующаяся трудностью организации и координации речевых движений, бедностью словарного запаса, обилием парафазий и персевераций при сохранном понимании обращенной речи.

Диагностика галактоземии

Для снижения риска развития осложнений при галактоземии необходимо как можно более раннее выявление патологии. Возможна пренатальная диагностика галактоземии, включающая проведение биопсии хориона, амниоцентеза с последующим исследованием ворсин и амниотической жидкости. В России, согласно современным стандартам, осуществляется скрининг новорожденных на следующие наследственные заболевания: фенилкетонурию, врожденный гипотиреоз, галактоземию, адрено-генитальный синдром и муковисцидоз. Неонатальный скрининг проводится на 3-5 сутки у доношенных детей и 7-10 сутки – у недоношенных. С этой целью производится забор капиллярной крови, которая переносится на фильтровальную бумагу и виде высушенных пятен отправляется в генетическую лабораторию.

Если при неонатальном скрининге у ребенка выявляется подозрение на галактоземию, проводится повторное решающее тестирование. В случае повторного обнаружения высокого уровня галактозы в крови или низкого уровня исследуемого фермента, ребенку устанавливается диагноз галактоземии. Сведения о таком ребенке сообщаются участковому педиатру, а семья новорожденного приглашается на консультацию генетика в медико-генетическую консультацию. Врач-генетик проводит подробный анализ родословной, выполняет генетическое тестирование для выявления мутантного гена, объясняет специфику питания ребенка с галактоземией.

Иногда для диагностики галактоземии прибегают к определению уровня галактозы в моче, проведению нагрузочных проб с галактозой и глюкозой. Мониторинг биохимических показателей крови и общего анализа крови и мочи при галактоземии позволяет определить степень повреждения внутренних органов (почек, печени и др.).

Дети с галактоземией нуждаются в консультации детского невролога, детского офтальмолога, проведении электроэнцефалографии, УЗИ органов брюшной полости, биомикроскопии глаза. В некоторых случаях показана пункционная биопсия печени. Галактоземию следует дифференцировать от других гликогенозов, сахарного диабета I типа, врожденной атрезии желчных протоков, гепатита, гемолитической болезни новорожденных.

Лечение галактоземии

Для улучшения метаболических процессов назначаются поливитамины, кокарбоксилазу, АТФ, оротат калия. Лицам с галактоземией противопоказан прием спиртовых настоек и гомеопатических препаратов, поскольку последние содержат лактозу. Дети с речевыми нарушениями нуждаются в консультации логопеда и целенаправленной работе по коррекции ОНР.

Прогноз и профилактика галактоземии

Лечение галактоземии, начатое с первых дней жизни позволяет избежать развития цирроза, катаракты, олигофрении. Если лечение начато в более поздние сроки, когда уже произошло поражение печени и ЦНС, с помощью рациональной диетотерапии прогрессирование заболевания можно замедлить. При тяжелых формах галактоземии может быть летальный исход. Диспансерное наблюдение ребенка с галактоземией осуществляется педиатром, генетиком, диетологом, детским окулистом и детским неврологом. Детям с галактоземией присваивается инвалидность.

Учитывая наследственную обусловленность галактоземии, медико-генетическое консультирование рекомендуется пройти будущим родителям, в чьих семьях есть родственники или дети с данным заболеванием. Беременным с высоким риском рождения ребенка с галактоземией, следует ограничить употребление молочных продуктов.

Источник

Непереносимость глюкозы – причины, симптомы, лечение, диета

Непереносимость глюкозы – причины, симптомы, лечение, диета

Неправильная толерантность к глюкозе, в просторечии непереносимость сахара, является предупреждением против диабета. Показатели гипергликемии несколько ниже, чем показатели диабета, но должны побудить вас принять соответствующие меры для предотвращения заболевания. Непереносимость глюкозы может развиться в любом возрасте. Все пациенты с нарушенной толерантностью к глюкозе имеют повышенный риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Depositphotos

Что такое непереносимость глюкозы?

Нарушение толерантности к глюкозе идентифицируют с предиабетом ( преддиабетом ). Такое понимание непереносимости сахара является результатом его определения: неправильная толерантность к глюкозе и предиабет являются промежуточной стадией нарушения метаболизма сахара между нормальной глюкозой натощак и нормальной толерантностью к глюкозе и полностью развитым диабетом. Причина отделения непереносимости глюкозы от явного сахарного диабета заключается в том, что раннее выявление и лечение преддиабета помогает замедлить прогрессирование заболевания и избежать серьезных сердечно-сосудистых осложнений, которые являются наиболее частой причиной преждевременной смерти у людей с длительной гипергликемией.

Непереносимость глюкозы – симптомы

пациенты с семейным анамнезом диабета 2 типа,

люди с артериальной гипертонией,

пациенты с высоким уровнем триглицеридов и низким уровнем холестерина ЛПВП в крови,

женщины с синдромом поликистозных яичников и гестационным диабетом в анамнезе.

Людям из вышеупомянутых групп риска следует проверять уровень глюкозы в крови натощак не реже одного раза в год, а другим мужчинам и женщинам старше 45 лет – каждые три года.

Непереносимость глюкозы и диабет

Нарушения углеводного обмена, возникающие из-за недостаточной секреции инсулина или его периферического действия, обеспечивающего «проникновение» молекул глюкозы в соответствующие клетки, продолжаются. На начальной стадии заболевания как нарушение толерантности к глюкозе (IGT ), так и нарушение глюкозы натощак (IFG ) остаются бессимптомными. Диабет 2 типа также может долгое время протекать бессимптомно, поэтому измерения сахара в крови используются для дифференциации диабета от преддиабета.

Читайте также:  Что такое сахарная зависимость

Непереносимость глюкозы – причины

Точная этиология непереносимости глюкозы остается неясной. Наиболее документированная теория предполагает, что в основе этого лежит взаимодействие генетических, эпигенетических и экологических факторов, таких как малоподвижный образ жизни, ожирение и неправильное питание.

При непереносимости глюкозы, в отличие от пищевой непереносимости других сахаров (например, лактозы), переваривание и всасывание глюкозы из просвета тонкой кишки остается полностью нормальным. Поэтому нарушения устойчивости клеток к инсулину и его секреции поджелудочной железой считаются причинами нарушения толерантности к глюкозе.

Непереносимость глюкозы, поджелудочная железа и рак поджелудочной железы

хронический и острый панкреатит,

травма поджелудочной железы, состояние после ее удаления,

рак поджелудочной железы,

другие панкреатопатии, например фиброкалькулирующая панкреатопатия.

Непереносимость глюкозы и алкоголь

Злоупотребление алкоголем связано со многими неблагоприятными изменениями во всем организме. Чрезмерное употребление алкогольных напитков, таких как пиво или красочные напитки, очень часто сочетается с чрезмерным потреблением калорий и избыточным весом или ожирением, что приводит к развитию инсулинорезистентности и непереносимости сахара.

Длительное злоупотребление большим количеством алкоголя с высоким содержанием алкоголя также предрасполагает к серьезным заболеваниям поджелудочной железы, начиная от острого и хронического панкреатита и заканчивая злокачественным новообразованием этой железы.

Непереносимость глюкозы у младенцев

Неонатальная гипергликемия диагностируется, когда концентрация глюкозы в крови новорожденного превышает 125 мг / дл. Это чаще всего диагностируется в первые 5 дней жизни, и его причины включают, среди прочего: высокую концентрацию катехоламинов (адреналин, норадреналин) и глюкокортикостероидов, слишком агрессивное внутривенное введение глюкозы и недостаточную секрецию инсулина незрелой поджелудочной железой, что часто связано с непереносимостью сахара и с устойчивостью гепатоцитов (клеток печени) к угнетающему действию инсулина на процесс глюконеогенеза (синтез глюкозы в печени).

Другой формой непереносимости глюкозы у младенцев является перманентный неонатальный сахарный диабет, проявляющийся в возрасте до 6 месяцев и являющийся результатом врожденной генетической мутации.

Нарушение толерантности к глюкозе при беременности

Их активность приводит к неправильной толерантности к глюкозе при беременности и даже к гестационному диабету.. Нормальный уровень глюкозы в крови натощак во время беременности составляет 125 мг / дл), уровня глюкозы в крови через 2 часа OGTT ≥ 200 мг / дл или симптомов сопутствующей гипергликемии со случайным уровнем глюкозы ≥ 200 мг / дл.

Непереносимость глюкозы – какие анализы?

Состояние преддиабета диагностируется по наличию хотя бы одной из следующих аномалий.

Аномальный уровень глюкозы в крови натощак (IFG), то есть уровень глюкозы в крови натощак в диапазоне 100–125 мг / дл.

Нарушение толерантности к глюкозе (IGT), то есть гликемия на 120-й минуте после пероральной нагрузки 75 г глюкозы (растворенной в 250–300 мл чистой воды), которая находится в диапазоне 140–199 мг / дл. Предиабет и нарушение толерантности к глюкозе в МКБ-10 имеют отдельный код R73.0.

Уровень гликозилированного гемоглобина (HbA1c), образованный присоединением молекулы глюкозы к белковой цепи гемоглобина. Значения HbA1c выше 6–7% указывают на состояние гипергликемии, которое длилось не менее 3 месяцев до тестирования.

Значения гликемии для преддиабета ниже, чем диагностические критерии для диабета, хотя их нельзя считать нормальными и оставлять без соответствующего терапевтического лечения. Более того, любое отклонение от нормы уровня глюкозы в крови натощак является показанием для скорейшего проведения теста OGTT.

Непереносимость глюкозы – лечение

Лечение непереносимости глюкозы и преддиабета является двунаправленным и включает изменение образа жизни и лекарственную терапию, как правило, метформин, для повышения чувствительности клеток к эндогенному инсулину. С целью снижения риска сердечно-сосудистых осложнений дополнительно вводится гипотензивное лечение (снижение артериального давления), снижение липидов крови (холестерина и триглицеридов), а также рекомендуется курение.

Непереносимость глюкозы – диета

Непереносимость глюкозы – что не есть? В чем глюкоза?

Глюкоза – это простой сахар, который обычно содержится во фруктовых продуктах, фруктовых соках, картофеле, меде, хлебе, крупе, макаронах, сладких йогуртах и ​​т. Д. Он является компонентом сахарозы (обычного пищевого сахара), крахмала и целлюлозы. Поэтому полностью избежать его нельзя, тем более, что это основной источник энергии для клеток человеческого тела. Однако следует избегать продуктов, подслащенных глюкозо-фруктозным сахаром, обычно используемых в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Людям с риском непереносимости глюкозы следует сосредоточиться на бобовых и клубнях, избегать крупы высокой степени очистки, макаронных изделий и белого риса. К употребляемым овощам нельзя подавать жирные соусы, жир от жарки или майонез.

Какие плоды непереносимости глюкозы?

Фрукты в рационе диабетиков или людей с углеводными нарушениями не должны быть чрезмерно спелыми или сладкими. Такие фрукты богаты фруктозой, простым сахаром, который при чрезмерном употреблении приводит к увеличению концентрации мочевой кислоты, триглицеридов и свободных жирных кислот, усиливая резистентность к инсулину. Наименее рекомендуемые фрукты – это спелые бананы, финики, изюм, чернослив, арбуз и дыня.

Составляя две рекомендуемые порции фруктов в течение дня, стоит взять яблоки, смородину, ягоды, свежие абрикосы, вишню, персики, нектарины. Людям с непереносимостью глюкозы следует употреблять свежие фрукты в первой половине дня. Однако все консервы, такие как фрукты в сладких огурцах, джемах или консерве, не рекомендуются.

Источник

Мои рекомендации