Объем углекислого газа полученный при спиртовом брожении 5 моль глюкозы

Какой объём углекислого газа образуется при спиртовом брожении глюкозы количеством вещества 5 моль?

Ответы

C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH

Находим количество вещества углекислого газа. По уравнению реакции:

n(CO2) = 2 x 5/1 = 10моль

V(CO2) = n x Vm = 10моль х 22.4л/моль = 224л

2.1. Молочнокислое брожение глюкозы описывает уравнение реакции:

2. Рассчитаем химическое количество глюкозы:

n (C6H12O6) = m (C6H12O6) : M (C6H12O6);

M (C6H12O6) = 6 * 12 + 12 + 6 * 16 = 180 г/моль;

n (C6H12O6) = 90 : 180 = 0,5 моль;

3. Определим теоретическое количество молочной кислоты:

nтеор (C3H6O3) = n (C6H12O6) * 2 = 0,5 * 2 = 1 моль;

4. Установим практическое количество образовавшейся кислоты:

nпр (C3H6O3) = nтеор (C3H6O3) * ν = 1 * 0,8 = 0,8 моль;

5. Вычислим массу молочной кислоты:

m (C3H6O3) = nпр (C3H6O3) * M (C3H6O3);

M (C3H6O3) = 3 * 12 + 6 * 1 + 3 * 16 = 90 г/моль;

m (C3H6O3) = 0,8 * 90 = 72 г.

m C₆H₁₂O₆ = m р-ра · ω = 500 · 0,95 = 475 г

n C₆H₁₂O₆ = m/M = 475 / 180 = 2,64 моль

n CO₂ = 2n C₆H₁₂O₆ = 5,28 моль

V CO₂ = n·Vm = 5,28 · 22,4 = 118,2 л

C6H12O6= 2C2H5OH+ 2CO2

n (C6H12O6)= 270г ÷ 180 г/моль= 1,5моль

n (C6H12O6)= 2n (CO2)= 1,5моль× 2= 3моль

V (CO2)= 3моль× 22,4 л/моль= 67,2л.

Запишем уравнение спиртового брожения

С6Н12О6 > 2C2H5OH + 2CO2↑

Из 1 моль глюкозы образуется 2 моль этанола и 2 моль СО2, а из 7 моль глюкозы 14 моль этанола и 14 моль углекислого газа.

m(C2H5OH) = 46 г/моль х 14 моль = 644 г

V CO2 = 22,4 л/моль х 14 моль = 313,6 л

Примерное уравнение молочнокислого брожения:

Из 1 моль глюкозы образуется 2 моль молочной кислоты, а из 6 моль глюкозы 12 моль молочной кислоты.

Молярная масса молочной кислоты равна 90 г/моль.

Масса молочной кислоты составит 90 г/моль х 12 = 1080 г

Источник

Читайте также:  Сахарный папаша что это
Правильные рекомендации