Витамин b4 (холин): где содержится, характеристика, суточная норма и инструкция по применению

Продукты питания богатые витамином B4

Витамин В4 – давайте знакомиться это и холин, и так называемый липотропный фактор. Для первого знакомства следует перечислить продукты, содержащие данное вещество в избытке.<\p>

Витамина В4 более всего наблюдается в обычных желтках и в печени (как минимум 1490 мг., и порядка 550 мг.

, соответственно). А вот уже в куриных яйцах этого вещества на каждые сто грамм продукта значительно меньше, а именно порядка 504 мг. Пророщенная пшеница будет содержать в ста граммах как минимум 406 мг. Холина.

А вот пророщенный рис и свежий горошек несколько уступят по содержанию витамина В4, что составляет 300 мг., и 250 мг., соответственно. Богаты этим веществом: и чечевица с ее 223 мг., в 100 граммах, и жареный арахис с его 162 мг., а так же обожаемая многими овсянка с ее 156 мг.

Обратите внимание

Может порадовать своим содержанием данного витамина и ячневая крупа, поскольку содержит в 100 граммах 139 мг. Витамина. Чуть мене содержательными на витамин В4 можно назвать мясо и картофель, от 75 до 122 мг, если речь идет о разных сортах мяса и 66 мг. Если говорить о картофеле.

Еще немного уступает белокочанная капуста, которая содержит в себе только 23 мг. Холина, а так же шпинат со своими 22 мг., и свежий апельсиновый сок с его 12мг.

Обобщающие характеристики «витамина» B4

Среди других его названий – тот же Холин, либо липотропный фактор – и все это о витамине В4.

Ученые уверяют, что обычно Витамин B4 может образовываться в организме человека из такой аминокислоты как метионин, хотя и в не совсем достаточном количестве, собственно, поэтому медики настоятельно рекомендуют и даже настаивают на том, что человеку необходимо ежедневное поступление данного вещества с пищей.<\p>

Доказанная медиками суточная потребность в «витамине» B4 у здорового человека

Как правило, ученые считают, что суточная потребность в таком витамине как B4 может составлять – не менее 0,5 или даже 1 грамма в сутки. При этом ее верхний допустимый уровень суточного потребления Витамина В4 был установлен в таких пределах:

  • От 1000 и до 2000 мг за сутки для детей в возрасте до 14 лет.
  • И от 3000 вплоть до 3500 мг за одни сутки для тех детей кто старше 14 лет и, конечно же, для всех без исключения взрослых людей.

Наиболее полезные свойства Холина (или же витамина В4), а так же возможность влияния такового на организм в целом<\p>

Вне сомнения витамин В4 важен и полезен.

Именно он активно участвует в правильном обмене жиров, именно он способствует удалению из нашей печени ненужных жиров, именно он способствует образованию столь ценного для человека фосфолипида – или лецитина, который в значительной мере улучшает обмен холестерина, а так же резко снижает развитие опаснейшего заболевания – атеросклероз.

Помимо этого Холин необходим для полноценного образования ацетилхолина, который в свою очередь участвует в передаче правильных нервных импульсов к нашему мозгу и обратно.

Именно Холин способствует правильному полноценному кроветворению в организме человека, именно он крайне положительно может влиять на все процессы роста ребенка. Именно Холин оптимально защищает нашу печень от возможного разрушения вследствие употребления алкоголя и других невероятно острых или же хронических ее поражений.

Более того «Витамина B4» в значительной мере может улучшать концентрацию нашего внимания, он способствует запоминанию информации, он активизирует нашу умственную деятельность. Помимо этого В4 в значительной мере повышает нам настроение, а так же способствует полному устранению психической или эмоциональной неустойчивости.<\p>

Виды взаимодействия витамина В4 с другими, так называемыми эссенциальными элементами

Следует знать, что при остром дефиците холина или же витамина В4 резко уменьшается синтез такого вещества как карнитин, которое необходимо для утилизации ненужных организму жиров, для работы мышц и для биения сердца.

Более того при слишком низком потреблении такого витамина как В12 и уже знакомой нам фолиевой кислоты вполне может возникнуть острая недостача холина во всем организме.

Стандартные признаки развития острой нехватки «витаминов» B4

  • Резкий набор и удержание избыточной массы тела.
  • Откровенно плохая память.
  • Полное нарушение образования грудного молока у кормящих своего малыша грудью женщин.
  • Показательно высокое содержание холестерина, выявленное в анализе крови.

Следует помнить что дефицит холина как правило приводит к самым неприятным последствиям а именно к накоплению жира непосредственно в печени, к развитию так называемой жировой инфильтрации печени, что в итоге может приводить к резкому нарушению ее жизненно важных функций.

Более того дефицит В4 может приводить даже гибели части печеночных клеток, замене таковых соединительной тканью и даже к довольно быстрому развитию такого заболевания как цирроз печени.

Отметим что Холин — собственно как и иные витамины из группы В, крайне важен и даже незаменим для энергетического и даже для нервного функционирования человеческого организма. Как следствие его недостаток, как и иных витаминов упомянутой группы, производит крайне неприятное и даже опустошительное воздействие на всю работу половых органов.

 

Основные признаки резкого избытка «витамина» B4

  • Возникновение практически постоянной тошноты сопровождающейся поносом.
  • Резко повышенное как слюно- так и потоотделение.
  • Крайне неприятный рыбный запах, исходящий от всего тела.

Основные факторы, активно влияющие на содержание в пищевых продуктах Холина или «витамина» B4

Отметим, что при малейшем нагревании продуктов часть витамина В4 или же холина может разрушаться.

<\p>

По каким причинам может возникать дефицит Холина либо же «витамина» B4<\p>

Следует понимать, что дефицит холина вполне может возникнуть при самых различных заболеваниях или патологических изменениях печени и почек.

Такой дефицит так же часто возникает и при белковой недостаточности в повседневном рационе. Кроме того не стоит забывать что Холин легко может разрушаться под воздействием антибиотиков и алкоголя.

Источник: https://nebolet.com/vitaminy/b4.html

Витамин B4 (Холин): описание, характеристика. Польза и вред для организма

Многие ученые классифицируют холин как витаминоподобное соединение, а не собственно витамин. В XIX вещество было выделено из желчи.

  Позже, в 1930-х, ученые доказали пользу вещества для организма: витамин защищает мембранные оболочки клеток от повреждений, понижает содержание вредного холестерина в организме, оказывает мощное успокаивающее действие.

Важно

Также в присутствии вещества улучшается липидный обмен и метаболические процессы нервных клеток.

Холин зарегистрирован под кодом Е1001 как пищевая добавка. По физико-химическим параметрам является прозрачным кристаллическим соединением, хорошо поглощающим воду. Значительно растворяется в воде, распадается от термического воздействия.

Продукты, содержащие в составе холин

Несмотря на то, что холин имеет свойство образовываться самостоятельно в теле, чаще всего такого количества вещества не хватает для нормального функционирования многих систем организма. Для достаточного образования витамина требуется восполнить содержание витаминов B9, B12, аминокислот глицина и серина.

Больше всего холина содержится в яичных желтках. Кроме того, витамином B4 богата печень, почки, сыр, творог, растительные масла (не подвергнутые рафинированию), морковь, бобовые, творог и капуста. Некоторое содержание витамина B4 отмечается в пророщенной пшенице, молоке, шпинате, орехах и буром рисе.

Витамин B4 как препарат

При необходимости терапевтического лечения дефицита витамина при некоторых патологических состояниях применяют синтетическую форму холина. Так, наиболее распространены 3 формы выпуска витамина B4 – как раствор для уколов или капельниц, порошковый препарат и таблетки (капсулы).

Холин в форме таблеток

Различают 2 типа вещества, выпускаемого в виде капсул или таблеток для приема.

Первый препарат — холин цитрат, предназначается для повышения энергетических сил организма. Его строение идентично структуре мембран клеток головного мозга. Именно поэтому препарат быстро восполняет потерянные запасы витамина. Выпускается также в форме порошка.

Показанием к его применению является чрезмерная психоэмоциональная или физическая нагрузка, особенно у атлетов. Препарат увеличивает спортивную выносливость и применяется в качестве спортивного БАДа.

Рекомендован к приему только в качестве экстренной терапии физической слабости, улучшает усвояемость магния.

Направит – витаминный комплекс, направленных на повышение умственных данных и нормализации работы мозга. Лекарство улучшает процесс запоминания и скорость мыслительных процессов.

Одна таблетка содержит витамины B4, B6 и B12 в наибольших концентрациях. Показаны витамины при стрессовых ситуациях и чрезмерных физических нагрузках.

Противопоказанием к применению является повышенная чувствительность к какому-либо из компонентов витаминного комплекса.

Холин в ампулах

Холина альфосцерат, или Глиатилин, является ноотропным медикаментом. Под влиянием мозговых ферментов соединение расщепляется до свободного холина и глицерофосфата.

Применяется при отклонениях в работе головного мозга для улучшения мыслительных процессов. Показан при спутанности сознания, когнитивных расстройствах, нарушениях памяти и раздражительности.

Эффективен как терапевтическое средство для лечения черепно-мозговых травм в острой стадии.

Совет

Противопоказан при геморрагических инсультах, гиперчувствительности и беременности. При применении также могут возникнуть невралгические расстройства (бессонница, утомляемость, головокружение), сыпи, проблемы со стороны ЖКТ (запоры, диареи, гастриты, язвы).

Выпускается в форме раствора. Российским аналогом является препарат Церепро.

Холина хлорид представлен применяется в терапии серьезных болезней печени:

  •  начальная стадия цирроза и гепатитов,
  • атеросклероза,
  • цистинурии,
  • хронического алкоголизма.

Препарат благотворно влияет на синтез гликогена в печени, является профилактическим средством при авитаминозах. В случае проявления тяжести в голове, жара, тошноты или понижения давления прием препарата следует немедленно прекратить.

Также выпускается в форме раствора для инъекций.

Рекомендуемая суточная дозировка холина

Наибольшее количество вещества требуется людям, занятым тяжелым интеллектуальным или физическим трудом.

Так, среднесуточная доза вещества составляет:

Статус Возраст Потребность в витамине, мг
Младенцы до 12 месяцев 45-65
Дети до 3 лет 65-95
до 8 лет 95-200
до 18 лет 200-490
Мужчины от 18 лет 490-520
Женщины от 18 лет 490-510
беременные 650-700
кормящие 700-800
Читайте также:  Подъем штанги на грудь стоя: техника выполнения, какие мышцы работают

Полезные функции холина в организме

Нервная система

Холин значительно влияет на состояние нервной системы человека, так как является компонентом, участвующим в образовании оболочек нервов. Его недостаток может привести к повреждению нервной ткани и разрушению ее защитного слоя. Участвует вещество и передаче импульсов и тактильных ощущений. Также витамин B4 укрепляет мембранные оболочки клеток.

При достаточном употреблении витамина B4 отмечается значительное улучшение показателей кратковременной памяти.

Пищеварительная система

Витамин оказывает терапевтический эффект при лечении печени. Являясь фильтром, печень задерживает вредные компоненты лекарственных, алкогольных и наркотических средств, а также снижает токсическое воздействие ядов и вирусов. Холин восстанавливает правильную структуру органа, способствует его очищению и нормализации функционирования. В желчи витамин B4 предупреждает образование камней.

Холин участвует в сахарном обмене поджелудочной железы. За счет укрепления оболочек клеток, ответственных за образование инсулина, нормализуется уровень глюкозы в крови. Полезно вещество и при диабете – в случае заболевания 1 типа холин снижает потребность организма в инсулине, а при диабете 2 типа выводит избыток вещества.

Кровеносная система

Вещество значительно понижает содержание вредного холестерина в крови и в присутствии витамина B4 происходит очищение кровеносных сосудов от холестериновых бляшек.

Витамин B4 стабилизирует деятельность сердечной мышцы и способствует выведению гомоцистеина – вещества, которое увеличивает риск появления сердечнососудистых отклонений.

Репродуктивная система

Витамин B4 предупреждает отклонения в функционировании предстательной железы, повышает активность сперматозоидов. Важно обеспечить достаточное получение холина при беременности, так как его недостаток может сказаться на интеллектуальных способностях ребенка.

Пагубные свойства витамина B4, избыток холина

Негативные проявления при приеме витамина B4 отмечаются в случае передозировки вещества. Так, наиболее распространенными симптомами избытка витамина считаются:

  • расстройства ЖКТ;
  • ощущение тошноты;
  • слюноотделение;
  • повышенная потливость тела;
  • аллергические реакции;
  • сверхчувствительность.

За счет водной растворимости вещества подобные проявления встречаются нечасто. Для их проявления требуется длительное превышение дневной нормы холина в инъекциях.

Усвояемость холина

В присутствии витаминов группы B повышается усвояемость холина. Так, на усвоение холина наибольшее влияние оказывает витамин B6 и фолиевая кислота. Полезно также употреблять в достаточном количестве витамин A.

Недостаток витамина B4

Недостаток витамина B4 обычно возникает при несбалансированной диете, недостаточном употреблении витаминов B9 и B12, при постоянных перегрузках в физической и умственной деятельности, отсутствии достаточного количества белка в рационе. Часто дефицит проявляется на фоне длительного приема антибиотиков.

К наиболее ярким симптомам недостаточного содержания в организме витамина В4 можно отнести:

  • отклонения нервной деятельности (бессонница, нервозы, усталость);
  • расстройства ЖКТ (диарея, гаститы, ухудшения функций печени);
  • головные боли;
  • повышение давления;
  • аритмии;
  • шум в ушах;
  • подавленное состояние;
  • рассеивание внимания;
  • нарушение координации;
  • ослабление иммунитета;
  • повышение холестеринового уровня в сосудах.

При длительном недостатке вещества могут отмечаться более серьезные отклонения – например, повышается риск возникновения болезни Альцгеймера. В некоторых случаях наблюдается половая дисфункция и физическая слабость.

Взаимодействие холина с другими веществами

Понижают полезное действие витамина B4 эстрогены, стероиды, любой тип алкогольной продукции, антибиотики и противомикробные лекарства. Половину поступающего в организм витамина могут разрушить оральные контрацептивны. Дефицит витамина B4 способствует понижению содержания в организме картинина.

Хорошо взаимодействует холин с веществом лецитин – в комплексе соединения нормализуют жирообмен в печени. Кроме того, витамины B9 и B12 предупреждают развитие недостатка холина при их недостаточном получении. Одновременный прием холина с никотиновой кислотой снижает вероятность проявления побочных эффектов витамина B4, а в сочетании с тиамином нейтрализуются оба вещества.

В присутствии витамина B4 происходит полное усвоение многих жирорастворимых витаминов – таких, как витамины A, E, K и D. В сочетании с витамином B8 усиливает действие витамина E и способствует синтезу лецитина.

Так, витамин B4 оказывает мощное антистрессовое действие за счет улучшения работы головного мозга и восстановления нервных волокон организма. Холин эффективен в терапии заболеваний печени, сердца, нарушениях углеводного и жирового обмена. Повышенные дозировки вещества для поддержания физической силы требуются спортсменам и людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Источник: https://polzaili.ru/vitamin-b4-xolin-opisanie-xarakteristika-polza-i-vred-dlya-organizma/

Витамин B4 (холин) – симптомы избытка и недостатка, суточная норма и польза

Витамин B4 (холин) является гепатопротектором и одновременно веществом, участвующим в расщеплении жиров. Его относят к витаминоподобным соединениям, а свое название он получил от греческого слова, которое в переводе означает «желчь».

Следует отметить, что вещество в небольшом количестве вырабатывает сама печень, но этого недостаточно для нормального функционирования организма. Именно поэтому последний нуждается в восполнении запасов.

Ввиду того что холин не является редким и содержится во многих продуктах питания, сложности с этим не возникает. Также можно насытить холином организм при помощи лекарственных препаратов.

Вещество имеет жироподобную структуру и усваивается, как и все прочие питательные вещества, в кишечнике. Оттуда холин проводится в клетки печени. Помогают миграции вещества такие компоненты, как аминокислоты и лецитин.

Действие холина на организм человека

Действие холина в организме человека заключается в регулятивной функции, направленной на поддержание целостности клеточных мембран. Наличие витамина B4 в клетках позволяет сохранять эластичность и водный баланс функциональных единиц организма.

Отмечено положительное влияние холина и на нервную проводимость, а также на такой показатель, как уровень холестерина в крови. Положительное влияние оказывает вещество на работу:

  • сердечно-сосудистой системы;
  • пищеварительного тракта;
  • половых желез мужчин и женщин;
  • поджелудочной железы.

Холин участвует в формировании клеток головного мозга, что особенно важно на эмбриональном этапе развития и в период активного роста. Именно поэтому это вещество обязательно должно присутствовать в рационе беременных женщин, кормящих матерей и детей.

Еще одним положительным влиянием витамина B4 в организме человека является способность предотвращать образование камней в желчном пузыре. Отмечается также способность витаминоподобного вещества снижать токсическое воздействие ядов и активность вирусов, точнее, нейтрализовать действие продуктов их жизнедеятельности.

Вещество, представленное в форме медикамента, показано при лечении патологий печени, связанных с длительным и неконтролированным приемом спиртного, а также последствий неправильного и несбалансированного питания или же перенесенного вирусного гепатита.

Суточная норма

Суточная норма вещества зависит от многих факторов, но больше всего играет роль возраст человека. Примерные нормы потребности в витамине B4 приведены в таблице:

Возрастная категорияНормативная потребность в холине, мг
Дети от рождения до одного года 65
Дети от года до трех лет 95
Дети от трех до восьми лет 200
Дети среднего школьного возраста и подростки 350–490
Мужчины и женщины репродуктивного возраста 520
Пожилые и престарелые люди обоих полов 450-500

Беременные и кормящие женщины должны иметь возможность получать около восьмисот миллиграммов холина в сутки.

Следует отметить тот факт, что холин из продуктов питания усваивается полностью, тогда как синтетические его заменители (пусть и наивысшего качества) организм вберет только наполовину.

Симптомы и причины недостатка

Причинами недостатка холина являются заболевания органов желудочно-кишечного тракта и наследственная предрасположенность. Способствует снижению уровня холина и прием пероральных контрацептивов (именно поэтому, женщины, выбравшие для себя названный вид предохранения от нежелательной беременности, быстро теряют талию).

Основными симптомами недостатка холина являются:

  • шум в ушах;
  • утомляемость;
  • состояние апатии;
  • резкое увеличение массы тела;
  • раздражительность;
  • нервное истощение и подавленность;
  • сбои в работе кровеносной системы;
  • мигренеподобные головные боли;
  • изжога;
  • отрыжка и неприятный запах изо рта;
  • замедление роста скелета (особенно заметно у детей);
  • диарея;
  • воспаления печени;
  • боли в правой части брюшины;
  • бессонница;
  • аритмия.

Одним из сложных проявлений недостатка в питании холина является ожирение печени, а также цирроз этого органа. При недостатке вещества в рационе беременных женщин может наблюдаться снижение количества выработки грудного молока или же низкое его качество.

Недостаток витаминоподобного вещества приводит к уменьшению выработки гормона карнитина, вследствие чего человек в сравнительно короткое время набирает лишние килограммы. Ожирением поражаются также внутренние органы, что создает проблемы для работы сердечной мышцы, печени и пропускной способности почек.

Длительная нехватка витамина является причиной развития болезни Альцгеймера, характеризующейся сбоем в работе нервной системы, сопровождающимся расстройством личности, потерей памяти и невозможностью обслуживать себя.

Избыток и последствия

Избыток вещества отмечается при передозировке лекарственными формами холина, потому что концентрация вещества в продуктах питания невелика.

Основными симптомами избытка холина в организме являются:

  • чувство тяжести в голове;
  • тошнота с позывами к рвоте;
  • слюнотечение;
  • аллергические проявления;
  • головокружение;
  • гипотония.

Существенное превышение концентрации холина в организме человека способно спровоцировать дисфункцию органов желудочно-кишечного тракта, а также стать причиной появления язвенной болезни.

Наиболее частыми симптомами гипервитаминоза являются несварение желудка, сопровождающееся частой дефекацией, тянущей болью в эпигастральной области и метеоризмом.

Спровоцировать профицит способно длительное лечение антибиотиками, особенно в том случае, когда в этом не было потребности. Еще одной причиной переизбытка холина в организме может являться большое количество фолиевой кислоты.

В совокупности это оказывает неблагоприятное воздействие на работу женских половых желез и способно привести к нарушениям репродуктивной функции, нерегулярным месячным, смещенным по срокам овуляциям и самопроизвольными абортами на поздних сроках.

В каких продуктах питания содержится?

Наибольшее количество холина содержит яичный желток. Также достаточное для поддержания баланса вещества в человеческом организме количество витамина B4 находится в:

  • арахисовом масле;
  • печени трески;
  • печени теленка или ягненка;
  • пророщенных злаках;
  • картофеле;
  • шпинате;
  • крупах (овсянке, ячке, пшенице).

Пополнить запасы холина можно, употребляя апельсины, цветную или белокочанную капусту, а также все разновидности плодов бобовых культур.

Дополнительные источники

Ввиду того, что витаминоподобное вещество играет особую роль в жизни каждого человека, холин стали синтезировать и в таком виде использовать для производства лекарственных препаратов.

Медикаменты используют для компенсации дефицита витамина B4 у людей, страдающих заболеваниями печени.

Большая часть лекарственных форм изготавливается из натуральных компонентов, поэтому способна полностью заменить холин. Чаще всего назначают:

  • «Холина альфосцерат»;
  • «Направит»;
  • «Глиателин»;
  • «Церепро».
Читайте также:  Молочный протеин: что это такое и как его принимать?

Наряду с регуляцией функции печени эти лекарственные средства благоприятно влияют на работу головного мозга. Перечисленные средства входят в комплексную терапию алкоголизма, где их действие направлено на восстановление клеток печени и освобождение организма от токсинов.

Содержится витаминоподобное вещество в минерально-витаминном комплексе «Витрум Бьюти», а также препаратах аналогичного состава – «ДуоВит Мемо» и «Компливит Сияние». Последние из перечисленных препаратов можно приобрести в любой аптеке без рецепта, но все же, прежде чем принять решение о приеме препарата, желательно проконсультироваться с лечащим врачом о целесообразности употребления.

Для детей современная фармакологическая промышленность выпускает такие препараты, как:

  • «Юнивит Кидс»;
  • «Компливит Юниор»;
  • «Супрадин Кидс»;
  • «Супрадин Юниор».

Все перечисленные препараты показаны детям, подвергающимся высоким умственным нагрузкам, а также занимающимся спортом. Количество холина в средствах минимально, но даже этого достаточно для активизации процесса выработки ферментов и стимуляции выработки собственного витамина B4.

Препараты лечебного уровня следует использовать в соответствии с инструкцией.

Курс лечения ими может быть длительным, и время это должен устанавливать врач на основе показателей анализа крови и исследований печени иными методами.

Витаминно-минеральные добавки и вещества подобного действия, проходящие испытания (БАДы), не оказывают выраженного лечебного эффекта, но это не значит, что можно превышать рекомендуемый производителем срок приема.

Польза и вред

Польза холина для обеспечения жизнедеятельности организма велика. Вещество способно восстановить основные функции печени и нормализовать жирообмен в ней.

От правильной работы печени зависит общее состояние человека, его работоспособность и умение противостоять внешним раздражителям.

Особую пользу вещество приносит спортсменам и людям, занятым тяжелым трудом: холин помогает усваивать пищу, избавляет от застоев крови и кислородного голодания мозга.

Обратите внимание

Особая взаимосвязь витаминоподобного вещества холина отслеживается с жирорастворимыми витаминами А, Е, D. Благодаря B4 человеческий организм получает возможность усвоить названные вещества из пищи в максимальном количестве.

Как такового вреда витаминоподобное вещество нанести не может, так как оно способно синтезироваться самим человеческим организмом. Только в исключительных случаях при условии использования искусственных источников насыщения организма наблюдаются побочные проявления. Среди факторов риска выделяют:

  • передозировку;
  • употребление препаратов без учета поступления вещества из пищи и способности самостоятельной выработки вещества;
  • использования препаратов вместе с веществами, усиливающими усвоение.

В случае приема холина следует обязательно учитывать возможные последствия взаимодействия вещества с прочими лекарственными препаратами.

Следует отметить, что обязательным условием является исключение приема спиртных напитков, кваса, пива и медицинских препаратов в виде спиртовых настоек.

При несоблюдении данной рекомендации есть риск развития обширного поражения печени, которое может стать толчком к дальнейшему развитию цирроза.

В заключение статьи о витамине B4 хотелось бы сказать о том, что для правильной работы систем и органов следует снабжать организм холином регулярно. В противном случае высок риск появления гиповитаминоза и всех проблем, связанных с ним.

Источник: https://ydoo.info/micro/vitamin-b4-holin.html

Холин (витамин B4) – что это такое и где содержится

Привет, друзья. Сегодня я собираюсь вам рассказать об особом элементе. Это водорастворимое питательное вещество — холин. Его еще называют витамин B4. Но на самом деле он не является ни витамином, ни минералом. Что прячется за этим витаминоподобным веществом и где оно содержится, сегодня и поговорим

Источник: https://takioki.life/holin/

Витамин В4 | Где и в чем содержится — в каких продуктах

Витамин б4 – это один из витаминов группы В. Витамин в4 имеет несколько названий – триметилэтаноламин, холин.

Смогли получить витамин В4 изначально из желчи, что и дало название элементу, так как «holy» с греческого переводится как «желчь».

Это вещество растворяется в воде, считается витаминоподобным, влияет на жировой и белковый обмен в организме. Если  микроэлемента в организме не хватает, то человек быстро набирает лишний и вес и страдает ожирением. Потому при похудении обязательно включают продукты, которые содержат витамин в4.

Формула этого вещества – С5Н15NO2.

Особенность данного элемента в том, что он может самостоятельно образовываться в организме. По этой причине случаи нехватки холина фиксируются очень редко.

Важно

Элемент достаточно устойчив. Он способен разрушаться при 180 градусах и выше. При обработке с помощью горячей щелочи молекула вещества разрушается и преобразуется в другой элемент. Он есть в составе практически  всех клеток организма, в том числе и в плазме. Его концентрация зависит от сезона года и состояния человека.

В женском организме концентрация вещества зависит от дня менструального цикла. В середине цикла наблюдается максимальное содержание холина в крови, минимальное количество – в самом его конце.

Для чего нужен витамин В4?

В организме витамин В4 выполняет множество функций.

  1. Очень полезен он для нервной системы человека. Именно это вещество отвечает за надежную защитную оболочку для нервов и клеточных мембран, а также слоя миелина, который важен для защиты нервных отростков и правильной их работы.
  2. Способствует правильному обмену жиров в организме. Это сильнейший гепатопротектор, который способен быстро восстановить клетки печени после повреждения из-за приема лекарств, алкоголя, наркотических веществ или после некоторых инфекционных заболеваний. Это вещество способно предотвратить такие патологии, как камни в почках, проблемы с ЖКТ, гепатоз (нарушение транспортировки жиров в печени и их перерождение). Он помогает быстрее и эффективнее усвоиться витаминам D, A, E, K, приводит в норму обмен жиров, ускоряет процесс расщепления тридеглициридов при помощи ферментов.
  3. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Витамин б4 удаляет бляшки холестерина со стенок сосудов, уменьшает содержание в крови количество жирных кислот и опасного холестерина. Витамин b4 помогает образовываться метионину, который избавляется от излишков гомоцистеина (вещества, избыток которого в организме приводит к атеросклерозу, потери памяти и болезни Аьцгеймера). Он помогает восстановить правильный ритм сердца, сделать крепче его мышцу.
  4. Обмен углеводов в организме. Для поджелудочной железы витамин б4 очень полезен, так как способен укреплять поверхность бета-клеток и приводить в норму концентрацию глюкозы в крови. При сахарном диабете на ранней стадии витамин б4 уменьшает потребность в инсулине, при тяжелых стадиях болезни устраняет недостаток полиненасыщенных жирных кислот и при этом снижает уровень гормона поджелудочной железы (именно его избыток приводит к сахарному диабету).
  5. Улучшает состояние репродуктивной системы. Одна из самых главных функций витамина В4 – повышение подвижности сперматозоидов и участие в образовании простагландинов в предстательной железе. В старшем возрасте холин позволяет уменьшить скорость нарушения работы непарного андрогензависимого органа.
  6. Работа мозга. Еще в прошлом столетии учеными было установлено, что постоянное присутствие в рационе витамина б4 улучшает кратковременную память пациентов.
  7. Данное вещество является для мозга строительным «кирпичиком». Особенно важно употреблять холин при беременности и в раннем детском возрасте, то есть в то время, когда закладывается будущий интеллект человека. Если вещество употребляется человеком в малых количествах, это может привести к задержкам в развитии.

Считается, что холин устраняет проблемы склероза, помогает человеку быть умнее, повышает интеллект ребенка, замедляет старение клеток мозга. Влияние вещества на головной мозг и организм в целом до конца в наше время не изучено.

Где содержится витамин В4?

Холин в организме вырабатывается самостоятельно. Но для его синтеза человеку необходимо употреблять такие вещества-помощники, как цианокобаламин (витамин в12), глицин, фолиевая кислота, серин и метионин.

В каких продуктах их можно найти?

Серин и метионин содержится в любых яйцах, натуральном сыре, рыбе (морской и речной), мясе животных и птиц. Фолиевой кислоты много в крупах, пивных дрожжах, свежей зелени, цианокобаламин в избытке содержится в молочных продуктах, печени, сердце крупного рогатого скота.

Сам холин содержится в следующих продуктах:

  • в куриных и перепелиных яйцах (а также в яичном порошке и курином желтке);
  • субпродуктах (печени говяжьей и свиной, куриной печени);
  • бобовых культурах (сое, горохе, фасоли);
  • мясе птицы (перепелином, утином, курином, индейки);
  • кисломолочных продуктах (сметане, сыре тофу);
  • кроличьем мясе, баранине,телятине;
  • зернах (твердой пшенице, ячмени, овсе);
  • рыбе (скумбрии, сельди, горбуше, щуке);
  • креветках;
  • чечевице, нуте, овсяной крупе, рисе;
  • зелени (петрушке, сушеном базилике)
  • простых сушках, сухарях, баранках;
  • орехах (фисташках, мускатных орехах, арахисе, грецких орехах);
  • пшеничной муке;
  • картофеле, помидорах;
  • фруктах и ягодах;
  • семенах подсолнечника;
  • листовых овощах и капусте;
  • авокадо.

В большом количестве витамин В4 содержится в яйцах, печени, мясе птицы, сое. Меньше всего микроэлемента в овощах, фруктах и ягодах.
<\p>

Симптомы нехватки витамина В4

Обычно при недостатке холина возникают следующие симптомы:

  • в ушах появляется шум;
  • человек чувствует себя подавленным, у него нет настроения, предаётся апатии;
  • нарушает сон: он становится прерывистым, поверхностным или появляется бессонница;
  • ухудшается характер: пациент становится раздражительным, у него чаще бывает нервный срыв, депрессия, стресс, появляется чувство страха;
  • периодические боли в голове;
  • ухудшается память, могут быть провалы памяти;
  • нарушения ЖКТ (чаще всего запоры);
  • нарушение ритма сердца (аритмия);
  • внимание становится рассеянным;
  • человек чувствует постоянную усталость, упадок сил;
  • во время грудного вскармливания может перестать образовываться молоко;
  • быстро набирается лишний вес, начинается ожирение;
  • умственная деятельность снижается;
  • может наблюдаться нарушенная координация движений;
  • иммунитет слабеет, человек часто болеет;
  • повышается концентрация холестерина в крови.

Если появились хотя бы несколько признаков из перечисленных, значит у человека небогатый рацион питания, и ему не хватает витаминов и минералов ( в том числе и холина).

Для того, чтобы этого не произошло, необходимо всего лишь ввести в рацион те продукты, которых в достаточном количестве присутствует это вещество.

Так же можно принимать медицинские препараты, содержащие комплекс витаминов в4.

Гиповитаминоз витамина B4 бывает в следующих случаях:

  • при недостаточном употреблении продуктов питания, содержащих белок;
  • при сильных физических нагрузках, переутомлении;
  • прием алкоголя, наркотиков, медицинских препаратов (особенно антибиотиков);
  • при сильных стрессах (дозировка холина в такие периоды возрастает в два раза).
Читайте также:  Кефирная диета для похудения: суть, отзывы, результаты и меню

Если недостаток витамина организм испытывает долгий период времени, могут развиться следующие патологии:

  • повышение давления;
  • увеличение количества холестериновых бляшек на стенках сосудов;
  • нарушение кровообращения;
  • ухудшение работы органов репродуктивной системы;
  • замедленный рост в подростковом возрасте;
  • нарушения работы ЖКТ, в первую очередь гастриты;
  • нарушение процесса образования молока во время кормления грудью;
  • нарушение работы печени (рак, цирроз), ожирение;
  • нарушение обмена веществ из-за уменьшения образования каротина в организме.

Очень редко возникает болезнь Альцгеймера, при которой наблюдается полная потеря памяти. При острой нехватке холина может полностью нарушиться психика.

Передозировка витамина В4

Гипервитаминоз холина вполне возможен, особенно при бесконтрольном приеме препаратов с витамином б4. Он может нанести организму вред, но тяжелых, необратимых последствий от приема холина быть не может.

Чаще всего у пациентов с передозировкой наблюдаются следующие состояния:

  • отсутствие аппетита;
  • обильная потливость;
  • сильное слюноотделение;
  • появление тошноты;
  • высокое давление;
  • запах рыбы изо рта;
  • понос.

Все эти симптомы очень быстро проходят, если ограничить употребление еды с содержанием витамина б4 и препаратов с этим веществом.

Суточная норма витамина В4

Точное количество вещества, которое необходимо человеку в зависимости от пола, возраста и состояния точно не определено. Однако здоровому человеку ежедневно необходимо хотя бы 300 мг в день. Расходование холина организмом зависит от концентрации в крови белков, витамина В12, фолиевой кислоты.

В среднем человеку в день можно употреблять от 500-1000 мг в сутки.

Детям до 14 лет можно в день около 1,5 г витамина. Максимум подросткам до 14 лет можно употреблять 2 г, после 14 лет и взрослым – от 3 до 3,5 г холина.

Если человек находится в состоянии сильного стресса или ему предстоят тяжелые физические нагрузки, то принимать холин стоит в два раза больше.

Передозировка препарата наступает тогда, когда человек принимает более 10 г витамина В4 в день.

Препараты, содержащие витамин в4

Многие поливитаминные комплексы содержат данный микроэлемент. Одни из самых распространенных среди них – это «Витрум», «Дуовит».

Так же есть комплексы препаратов, которые включают кроме холина еще и лютеин (он необходим для мыслительной деятельности):

  • «VITO интеллект»;
  • «Витамины для интеллекта» (в форме растворимых таблеток).

Есть специальный витаминные комплексы для детей:

  • «Супрадин Кидс Юниор». Можно принимать детям старше 5 лет. Форма выпуска – жевательные таблетки, доза витамина В4 – 25мг на 1 жевательную таблетку.
  •  «Супрадин Кидс». Можно принимать детям только с трех лет. Форма выпуска – мармеладные пастилки, в каждом из них содержится 30 мг холина.
  •  «Юнивит Кидс с Омега-3 и холином». Для детей с трех лет и старше. Форма выпуска – жевательный мармелад ( в каждом по 35 мг витамина б4).
  • Solgar, Kangavites – можно принимать детям старше 2 лет, форма выпуска – жевательные таблетки. В каждой мармеладной пастилке 0,5 мг холина.

Часто в комплексные добавки витаминов добавляют вместе с холином Омега-3 жиры, так как такие добавки положительно сказываются на работе мозга, сосудов, сердца, состояние иммунитета, зрения.

Детские витаминные комплексы с этими веществами в составе:

  • «Wellness Kids», форма выпуска – сироп.
  • «Смарт Омега», форма выпуска – жевательные капсулы.

Также существует в аптеках достаточно большое количество препаратов, которые содержат только сам холин.

  1. «Цитрат холина». Быстро устраняет недостаток витамина в организме. В первую очередь его принимают в качестве быстрой помощи при нехватке большого количества энергии в экстренных ситуациях для увеличения работоспособности и выносливости. Препарат помогает усвоиться магнию. Его советуют принимать спортсменам с частыми мышечными спазмами.
  2. «Хлорид холина». Форма выпуска – в виде порошка для приема внутрь и в ампулах для введения внутривенно. Прописывают препарат в первую очередь тем, кто страдает атеросклерозом, болезнью Боткина, циррозом печени, гепатитом, хроническим алкоголизмом, цистинурией, гипотиреозом.
  3. «Альфосцерат холина». Препарат ноотропный, он способен активизировать холинергические рецепторы. Он улучшает в целом работу ЦНС и повышает упругость мембран нейронов. Также он может улучшить работу мозга.

Инструкция по применению витамина б4

Холин может помочь при множестве заболеваний, но только не в качестве основного препарата для лечения патологии, а только в комплексе с другими средствами. Способ применения и дозы к каждому препарату индивидуальные и устанавливаются врачом для каждого пациента индивидуально.

Показания к применению витамина в4:

  • ишемическая болезнь сердца, высокое давление, гипертензия;
  • последствия длительного употребления алкоголя;
  • нехватка железа в организме, анемия;
  • болезни печени;
  • болезни неврологического характера.

Побочные эффекты и противопоказания

Единственное противопоказание к применению холина – это индивидуальная непереносимость (аллергия) к микроэлементу. При злоупотреблении препаратом возможны следующие реакции:

  • тело пахнет рыбой;
  • начинает сильно образовываться слюна;
  • потливость;
  • жар;
  • снижение давления;
  • диспепсия;
  • рвота, тошнота.

Применение витамина в4 в косметических целях.

Для улучшения кровообращения в коже и для здоровья волос очень полезно каждый день принимать 200 мг холина. Витамин В4 способен придать коже «лимфостабильность» (по этой причине вещество часто включают в состав косметических средств).

При применении  препарата с холином наружно кожа становится мягкой, она восстанавливается (исчезает шелушение, заживают ранки). Благодаря применению витамина полезные вещества легче доходят до кожи и питают ее. Поэтому часто в салонах красоты в кожу делают инъекции с витамином b4 для омоложения кожных покровов.
<\p> <\p>

Источник: https://pro-vitamin.ru/vitamin-b4/

В каких продуктах содержится холин (витамин b4)

Холин – это водорастворимое витаминоподобное соединение, играющее по-настоящему значимую роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Впервые это вещество, называемое также витамином B4 или липотропным фактором, было выделено из желчи в 1862 году.

Однако исследования, позволившие подтвердить всю важность холина для человеческого организма, были проведены значительно позже – в первой половине минувшего века.

Функции холина в человеческом организме

Витамин B4 выполняет в организме человека следующие функции:

  • создает условия для полноценной работы нервной системы (принимает участие в синтезе ацетилхолина – вещества, являющегося одним из важнейших передатчиков нервных импульсов);
  • предотвращает разрушение и повреждение клеточных мембран;
  • способствует нормализации эмоционального состояния;
  • улучшает память, позволяет сохранить ее до глубокой старости;
  • активизирует умственную деятельность;
  • участвует в синтезе одной из незаменимых аминокислот – метионина;
  • является одним из звеньев углеводного обмена;
  • поддерживает в норме уровень инсулина в организме;
  • относится к числу гепатопротекторов – благотворно влияет на функционирование печени, защищает ее от негативных внешних воздействий и предотвращает ее жировую инфильтрацию;
  • нормализует липидный обмен в организме;
  • способствует повышению усвояемости некоторых жирорастворимых витаминов;
  • укрепляет миокард, понижает содержание гомоцистеина, препятствуя тем самым развитию целого ряда кардиологических заболеваний;
  • способствует нормальному протеканию процессов роста;
  • принимает участие в синтезе фосфолипидов – веществ, регулирующих концентрацию холестерина в составе крови и предотвращающих развитие атеросклероза.

Нормы потребления холина

Физиологическая потребность в липотропном факторе составляет (мг в течение дня):

  • 0–12 месяцев – 65;
  • 1–3 года – 95;
  • 4–7 лет – 165;
  • 8–18 лет – 375;
  • 19 лет и старше – 525.

При длительном психоэмоциональном перенапряжении суточная норма потребления холина может увеличиваться. Вместе с тем максимально допустимые дозы витамина B4 составляют:

  • для детей 14 лет и младше – 2000 мг;
  • для подростков старше 15 лет и взрослых – 3500 мг.

В каких продуктах содержится холин?

Важнейшими источниками холина признаны:

  • желтки куриных и перепелиных яиц;
  • некоторые мясные субпродукты (в наибольшей степени – печень, мозг, почки).

Помимо этого, достаточно высокое количество витамина B4 содержится и в продуктах, имеющих растительное происхождение, – в капусте, соевых бобах, орехах и др. Более подробные данные о содержании холина представлены в таблице.

Перечень продуктов Содержание холина, мг/100 г
Порошок яичный 912
Желтки куриного яйца 806
Печень говяжья 641
Свиная печень 521
Перепелиные яйца 511
Яичница 292
Соевые бобы 284
Вареные куриные яйца 262
Лущеный зеленый горох 207
Куриная печень 198
Индейка 146
Жирная сметана 128
Печень утки 122
Мясо утки 118
Мясо цыплят-бройлеров 117
Крольчатина 116
Зерно овса 111
Ячмень 111
Телятина 108
Соленая скумбрия 103
Жирная сельдь 98
Горбуша 97
Зерна пшеницы 96
Сорго 92
Мускатный орех 91
Фисташки 91
Баранки 89
Треска 88
Сдобные булочки 88
Сухарики 87
Баранина 87
Бублики 87
Рисовая крупа 83
Льняное семя 79
Куриное мясо 77
Нежирный творог 76
Свинина 74
Греча 62
Плавленый сыр 47
Макаронные изделия 46
Хлеб 29
Капуста белокочанная 27
Картофель 26
Цельное молоко 14
Морковь 12

Дефицит и переизбыток холина

Дефицит витамина B4 – это достаточно редкая патология. Чаще всего полноценное питание позволяет удовлетворить потребность организма в холине в полной мере. Тем не менее в экстремальных случаях (при длительном голодании, соблюдении слишком жестких диет и пр.) симптомами, позволяющими заподозрить дефицит этого вещества, являются:

  • постепенное повышение концентрации холестерина в составе крови;
  • повышение массы тела;
  • значительное ослабление памяти;
  • непереносимость жирной пищи;
  • нарушения стула;
  • повышенная раздражительность, неспособность контролировать психоэмоциональное состояние, нервные срывы;
  • перманентное ощущение усталости;
  • нарушение процесса образования молока у женщин в периоде лактации.

Передозировка витамина B4 также встречается крайне редко. Первыми признаками, сигнализирующими об избыточном скоплении этого соединения в органах и тканях, являются:

  • нарушения стула (понос);
  • тошнота, иногда рвота;
  • избыточное слюноотделение;
  • повышенное потоотделение.

При выявлении вышеописанной симптоматики необходимо скорректировать рацион таким образом, чтобы привести поступление холина в организм в норму. При отсутствии ожидаемого эффекта от предпринятых мер целесообразно обратиться за получением консультации к опытному специалисту в сфере диетологии.

Читать ещё  В каких продуктах содержится железо

Источник: http://OnWomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-holin.html

Ссылка на основную публикацию